Author: Himitepa (Page 1 of 30)

Himpunan Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan

Yuk, kenalan sama FPC (Food Processing Club)

APA ITU FPC?

Food Processing Club (FPC) merupakan klub pengembangan produk pangan di bawah naungan Divisi Profesi HIMITEPA. Klub ini dibentuk dengan tujuan menghasilkan inovasi produk pangan yang mampu bersaing di pasaran dan bermanfaat bagi masyarakat. Kegiatan pengembangan produk pangan yang dilakukan didasarkan pada ilmu dan teknologi pangan yang diperoleh dari perkuliahan dengan aplikasi yang lebih mendalam melalui perencanaan dan praktik produksi secara langsung.

 

VISI

Menjadi pelopor klub pengembangan produk pangan di Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB untuk menghasilkan inovasi pangan, serta mampu menjadi wadah pengembangan hard skill dan soft skill bagi anggotanya.

 

MISI

  1. Menjalankan kegiatan pengembangan produk pangan dengan mengaplikasikan teori dan ilmu perkuliahan dalam bentuk praktik langsung.
  2. Menjadi wadah untuk mengembangkan produk pangan inovatif yang mampu bersaing dan dipasarkan.
  3. Mengasah kemampuan kognitif, psikomotorik, serta kemampuan komunikasi intrapersonal dan interpersonal setiap anggota melalui pengembangan produk pangan.

 

FLASHBACK DULU YUK!

Pada tahun 2019, FPC terbagi menjadi dua tim yaitu Dairy Team dan Bakery Team. Di tahun 2020 dibentuk tim baru, yaitu Snacks Team dan Beverages Team, sedangkan pada tahun 2021 ini terbagi menjadi Functional Team dan Instant Team. Functional team bertugas untuk mengembangkan produk pangan yang memberikan manfaat tambahan disamping fungsi gizi dasarnya dalam suatu kelompok masyarakat dan Instant Team bertugas untuk melakukan pengembangan produk pangan yang dapat disajikan dalam waktu yang relatif singkat. 

 

FPC 2021

Ketua : Annisa Noor Rachmawati (ITP 55)

PJ Functional Team : Habibah Ringyang (ITP 55)

PJ Instant Team : Dewi Sekar Wahyuningrum (ITP 55)

 

FPC 2021 diketuai oleh Annisa Noor Rachmawati (ITP 55) dibantu oleh dua penanggung jawab yaitu Habibah Ringyang (ITP 55) dan Dewi Sekar Wahyuningrum (ITP 55) untuk masing-masing team. 

 

APA AJA SIH YANG DILAKUKAN DI FPC?

Kegiatan yang dilakukan oleh FPC seperti inovasi suatu produk pangan, belajar untuk berorganisasi dan negosiasi, pembelajaran khusus oleh dosen ITP, mengikuti lomba karya tulis ilmiah dan sejenisnya, serta publikasi dan marketing. Manfaat yang diperoleh mahasiswa yang bergabung dengan FPC dapat meningkatkan soft skill dan hard skill khususnya di bidang yang berkaitan dengan pangan, membangun relasi, mendapatkan prestasi nasional maupun internasional di bidang inovasi produk pangan, dan masih banyak lagi. 

 

INOVASI PRODUK (2020)

  • Snacks Team
    • Macaronesian (Macarons X Martabak Coklat Kacang)
    • Salted Egg Chips
  • Beverages Team
    • TTM Ajah yang terinspirasi dari Teh Talua (teh telur minuman bangsawan Minang) yang terbuat dari telur, jahe, madu, dan teh hitam
    • Turban Smoothies (Turmeric Banana Smoothies)

 

INOVASI PRODUK (2021)

    • Functional Team
      • Nutori (Nutritional Orietnal Bar) 
      • Kombupi (Kombucha)
    • Instant Team
      • Bangtan (Kembang Tahu Instan)
      • Balupi (Bandrek Celup Instan)
  • Special Product (FPC X LCTIP)

Fruitnid (Fruit Leather by FPC and LCTIP varian mangga)

 

Penasaran seperti apa produknya? Yuk, langsung saja kunjungi official instagram kami @foodprocessingclub (https://instagram.com/foodprocessingclub?utm_medium=copy_link)

Press Release: SAPTA x SADANG Eps. 2

Telah berlangsung acara Sahabat Pedagang (Sadang) dengan pedagang-pedagang yang sebelumnya berdagang di kantin Sapta secara online pada 20 Maret 2021 via WhatsApp Group. Acara ini diselenggrakan oleh Divisi Peduli Pangan Indonesia (DPPI) yang bertujuan mensosialisasikan tata cara mendaftarkan usaha mereka di aplikasi online seperti GrabFood dan GoFood, serta sosialisasi terkait jenis kemasan makanan yang aman dan ramah lingkungan.

Materi-materi tersebut telah disusun sesuai dengan kebutuhan pada pedagang Sapta berdasarkan hasil diskusi yang lalu. Materi diberikan dalam bentuk poster dan video agar mudah dipahami. Selain itu, terdapat challenge berhadiah untuk memotivasi dan mengapresiasi bapak/ibu yang berhasil mendaftarkan usahanya di aplikasi online. Harapannya adalah bapak/ibu pedagang kantin Sapta bisa mendapat penghasilan yang normal walaupun berjualan di tengah pandemi Covid-19 ini.

Continue reading

Press Release: PENSOLINE 2021


Rangkaian acara PENSOLINE 2021 telah berlangsung pada tanggal 10-19 Maret 2021 dengan tema “Pixel” dan tagline “Find your passion, Match your goal”. 

Rangkaian acara ini terdiri dari lomba E-sport, seni, dan challenge antar mahasiswa aktif Ilmu dan Teknologi Pangan angkatan 54, 55, 56, dan 57. Lomba olahraga yang diadakan terdiri dari cabang Mobile Legends, Pubg, Valorant, dan Catur online. Lomba seni yang diadakan terdiri dari cabang desain poster, solo vokal, serta baca dan tulis puisi. Selain itu lomba olahraga dan seni, diadakan juga Challenge Running dan Cycling.

Juara umum PENSOLINE 2021 jatuh kepada angkatan 55. Selamat kepada angkatan 55 dan sampai jumpa di (semoga) Pensodent 2022!!

Continue reading

Press Release: TRIPOD 1

Kegiatan TRIPOD 1 dengan judul Pelatihan HACCP based on Codex 2020 telah dilaksanakan selama dua hari yaitu pada tanggal 13-14 Maret 2021. Kegiatan ini dilaksanakan melalui platform zoom meeting. Divisi Profesi bekerja sama dengan pihak Premysis Consulting, sehingga trainernya pun berasal dari Premysis Consulting. Kegiatan pelatihan dihadiri oleh 111 peserta pada hari pertama dan 88 peserta pada hari kedua. Peserta berasal dari berbagai kalangan seperti mahasiswa, fresh graduate, dan umum. Kegiatan ini diselenggarakan agar peserta dapat memahami persyaratan-persyaratan yang harus dipenuhi dalam Food Safety System.  Secara keseluruhan, kegiatan ini berlangsung lancar tanpa ada permasalahan yang berarti.

—————-
Salam,
Divisi Profesi
HIMITEPA, WE CARE!

Line : @ybi2009s
Instagram : himitepaipb
Youtube : Himitepa IPB
www.himitepa.lk.ipb.ac.id

Press Release: Pembekalan FPC 2021

Telah berlangsung rangkaian kegiatan pembekalan anggota Food Processing Club (FPC) pada tanggal 27 Februari 2021. Kegiatan ini dilaksanakan melalui platform zoom meeting dengan tema “Potensi dan Tantangan Pengembangan Pangan Instan dan Pangan Fungsional”. Narasumber yang didatangkan pada acara ini adalah Dr. Tjahja Muhandri S.TP, M.T. Anggota FPC dalam periode ini terdiri atas 24 mahasiswa ITP angkatan 55 dan 56, dimana para anggota dibagi ke dalam dua tim, yaitu tim instant food & beverages dan tim functional food & beverages. Mereka telah melaksanakan rangkaian pembekalan anggota FPC dan telah dibagi menjadi beberapa kelompok kecil untuk rangkaian kegiatan berikutnya.

Narahubung :
Shella Putri Intan SA (085366408280/shellapisa)
Annisa Noor R (082221820965/annisanoor213)
—————-
Salam,
Divisi Profesi
HIMITEPA, WE CARE!

Line: @ybi2009s
Instagram: himitepaipb
Youtube: Himitepa IPB
www.himitepa.lk.ipb.ac.id

« Older posts