Category: Food Alert (Page 1 of 11)

Yuk, kenalan sama FPC (Food Processing Club)

APA ITU FPC?

Food Processing Club (FPC) merupakan klub pengembangan produk pangan di bawah naungan Divisi Profesi HIMITEPA. Klub ini dibentuk dengan tujuan menghasilkan inovasi produk pangan yang mampu bersaing di pasaran dan bermanfaat bagi masyarakat. Kegiatan pengembangan produk pangan yang dilakukan didasarkan pada ilmu dan teknologi pangan yang diperoleh dari perkuliahan dengan aplikasi yang lebih mendalam melalui perencanaan dan praktik produksi secara langsung.

 

VISI

Menjadi pelopor klub pengembangan produk pangan di Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB untuk menghasilkan inovasi pangan, serta mampu menjadi wadah pengembangan hard skill dan soft skill bagi anggotanya.

 

MISI

  1. Menjalankan kegiatan pengembangan produk pangan dengan mengaplikasikan teori dan ilmu perkuliahan dalam bentuk praktik langsung.
  2. Menjadi wadah untuk mengembangkan produk pangan inovatif yang mampu bersaing dan dipasarkan.
  3. Mengasah kemampuan kognitif, psikomotorik, serta kemampuan komunikasi intrapersonal dan interpersonal setiap anggota melalui pengembangan produk pangan.

 

FLASHBACK DULU YUK!

Pada tahun 2019, FPC terbagi menjadi dua tim yaitu Dairy Team dan Bakery Team. Di tahun 2020 dibentuk tim baru, yaitu Snacks Team dan Beverages Team, sedangkan pada tahun 2021 ini terbagi menjadi Functional Team dan Instant Team. Functional team bertugas untuk mengembangkan produk pangan yang memberikan manfaat tambahan disamping fungsi gizi dasarnya dalam suatu kelompok masyarakat dan Instant Team bertugas untuk melakukan pengembangan produk pangan yang dapat disajikan dalam waktu yang relatif singkat. 

 

FPC 2021

Ketua : Annisa Noor Rachmawati (ITP 55)

PJ Functional Team : Habibah Ringyang (ITP 55)

PJ Instant Team : Dewi Sekar Wahyuningrum (ITP 55)

 

FPC 2021 diketuai oleh Annisa Noor Rachmawati (ITP 55) dibantu oleh dua penanggung jawab yaitu Habibah Ringyang (ITP 55) dan Dewi Sekar Wahyuningrum (ITP 55) untuk masing-masing team. 

 

APA AJA SIH YANG DILAKUKAN DI FPC?

Kegiatan yang dilakukan oleh FPC seperti inovasi suatu produk pangan, belajar untuk berorganisasi dan negosiasi, pembelajaran khusus oleh dosen ITP, mengikuti lomba karya tulis ilmiah dan sejenisnya, serta publikasi dan marketing. Manfaat yang diperoleh mahasiswa yang bergabung dengan FPC dapat meningkatkan soft skill dan hard skill khususnya di bidang yang berkaitan dengan pangan, membangun relasi, mendapatkan prestasi nasional maupun internasional di bidang inovasi produk pangan, dan masih banyak lagi. 

 

INOVASI PRODUK (2020)

  • Snacks Team
    • Macaronesian (Macarons X Martabak Coklat Kacang)
    • Salted Egg Chips
  • Beverages Team
    • TTM Ajah yang terinspirasi dari Teh Talua (teh telur minuman bangsawan Minang) yang terbuat dari telur, jahe, madu, dan teh hitam
    • Turban Smoothies (Turmeric Banana Smoothies)

 

INOVASI PRODUK (2021)

    • Functional Team
      • Nutori (Nutritional Orietnal Bar) 
      • Kombupi (Kombucha)
    • Instant Team
      • Bangtan (Kembang Tahu Instan)
      • Balupi (Bandrek Celup Instan)
  • Special Product (FPC X LCTIP)

Fruitnid (Fruit Leather by FPC and LCTIP varian mangga)

 

Penasaran seperti apa produknya? Yuk, langsung saja kunjungi official instagram kami @foodprocessingclub (https://instagram.com/foodprocessingclub?utm_medium=copy_link)

Press Release: TRIPOD 1

Kegiatan TRIPOD 1 dengan judul Pelatihan HACCP based on Codex 2020 telah dilaksanakan selama dua hari yaitu pada tanggal 13-14 Maret 2021. Kegiatan ini dilaksanakan melalui platform zoom meeting. Divisi Profesi bekerja sama dengan pihak Premysis Consulting, sehingga trainernya pun berasal dari Premysis Consulting. Kegiatan pelatihan dihadiri oleh 111 peserta pada hari pertama dan 88 peserta pada hari kedua. Peserta berasal dari berbagai kalangan seperti mahasiswa, fresh graduate, dan umum. Kegiatan ini diselenggarakan agar peserta dapat memahami persyaratan-persyaratan yang harus dipenuhi dalam Food Safety System.  Secara keseluruhan, kegiatan ini berlangsung lancar tanpa ada permasalahan yang berarti.

—————-
Salam,
Divisi Profesi
HIMITEPA, WE CARE!

Line : @ybi2009s
Instagram : himitepaipb
Youtube : Himitepa IPB
www.himitepa.lk.ipb.ac.id

Press Release: Pembekalan FPC 2021

Telah berlangsung rangkaian kegiatan pembekalan anggota Food Processing Club (FPC) pada tanggal 27 Februari 2021. Kegiatan ini dilaksanakan melalui platform zoom meeting dengan tema “Potensi dan Tantangan Pengembangan Pangan Instan dan Pangan Fungsional”. Narasumber yang didatangkan pada acara ini adalah Dr. Tjahja Muhandri S.TP, M.T. Anggota FPC dalam periode ini terdiri atas 24 mahasiswa ITP angkatan 55 dan 56, dimana para anggota dibagi ke dalam dua tim, yaitu tim instant food & beverages dan tim functional food & beverages. Mereka telah melaksanakan rangkaian pembekalan anggota FPC dan telah dibagi menjadi beberapa kelompok kecil untuk rangkaian kegiatan berikutnya.

Narahubung :
Shella Putri Intan SA (085366408280/shellapisa)
Annisa Noor R (082221820965/annisanoor213)
—————-
Salam,
Divisi Profesi
HIMITEPA, WE CARE!

Line: @ybi2009s
Instagram: himitepaipb
Youtube: Himitepa IPB
www.himitepa.lk.ipb.ac.id

Press Release: SAPTA x SADANG Eps. 1

Telah berlangsung acara Sahabat Pedagang (Sadang) dengan pedagang-pedagang yang sebelumnya berdagang di kantin Sapta secara online pada 27
Februari 2021 via Google meet. Acara ini diselenggarakan oleh Divisi Peduli Pangan Indonesia (DPPI) yang bertujuan memperkenalkan program yang akan diselenggarakan oleh sadang kepada kantin sapta sekaligus mengumpulkan keluh kesah yang dirasakan oleh para pedagang kantin Sapta selama pandemi berlangsung hingga saat ini untuk dikaji lebih lanjut. Pada periode kepengurusan kabinet Satu Layang, Sadang mengusung tema “Adaptasi Akibat Pandemi Covid-19”. Melalui hasil kajian yang didapatkan dari kegiatan kali ini, Tim Sadang akan berusaha melakukan penyuluhan yang sekiranya dapat menyelesaikan permasalahan para pedagang kantin Sapta sehingga dapat beradaptasi di masa pandemi Covid-19.

Sampai bertemu lagi di Sadang selanjutnya!

Narahubung: 089653913762 (Aushol)⠀⠀⠀⠀⠀⠀
—————-
Salam,
Divisi Dewan Peduli Pangan Indonesia
HIMITEPA, WE CARE!

Line: @ybi2009s
Instagram: himitepaipb
Youtube: Himitepa IPB
www.himitepa.lk.ipb.ac.id

Press Release: Webinar Opening Foodblown

Kegiatan Webinar Opening FoodBlown dengan judul FOOD UNBOXING : REVEALING FACTS BEHIND FOODS telah dilaksanakan pada hari Minggu, 21 Februari 2021 menggunakan platform Zoom dan Youtube pada pukul 13.00 – 15.30 WIB. FoodBlown merupakan program kerja Divisi Studi Penelitian dan Pengembangan HIMITEPA berupa serangkaian konten menarik yang edukatif dan informatif menyajikan fakta seputar pangan. Kegiatan webinar ini berupa pemaparan materi dan diskusi yang dipandu Moderator (Rizki Maulana ITP 53) dan terbagi dalam dua sesi yaitu pemaparan dari pembicara pertama Kak Julius Sumitra (content creator FoodieJournal) dan pemaparan dari pembicara kedua Kak Dennis (content creator Ilmumakan). Selain kedua sesi tersebut, terdapat juga quiz dan challenge berhadiah. Jumlah peserta yang mengikuti kegiatan ini 259 yang terdiri dari mahasiswa IPB dan Non-IPB. ⁣

Consider it, People!⁣
—————-⁣

Salam,
Divisi Studi Penelitian dan Pengembangan⁣
HIMITEPA, WE CARE!⁣

Line: @ybi2009s
Instagram: @himitepaipb
Youtube: Himitepa IPB⁣
www.himitepa.lk.ipb.ac.id

« Older posts